导语：关于嘌呤，许多人可能不知道它是什么，实际上它是我们体内新陈代谢的一种物质。尿酸是在嘌呤代谢过程中形成的。因此，高嘌呤会使人体的尿酸过高，从而形成高尿酸。如果任其发展，高尿酸会进一步发展并引起痛风。正因为高嘌呤的危害如此之大，所以我们一定要有效控制体内的嘌呤含量，从而使身体达到健康值。那么，生活中一定不要吃以下高嘌呤食物。

“高嘌呤食物”清单已出，建议高尿酸的人收藏，平时要注意少吃

1、动物内脏

许多人喜欢动物内脏，因为它具有独特的味道和风味，特别是在广东，内脏的价格有时甚至比纯肉的价格还要高。许多人认为内脏含有大量的营养物质，可以调节气血，具有很多好处。但是我必须提醒每个喜欢吃动物内脏的人，内脏含有很多嘌呤。如果您患有尿酸或其他代谢性疾病的话，长时间大量食用此类食物，肯定对您的健康有害，甚至还会引起急性痛风。

2、火锅

在日常生活中，许多朋友喜欢聚在一起吃火锅。不仅可以享受美食，而且可以拉近朋友之间的距离。但应注意的是，因为火锅汤要煮很多次，所以会产生大量的嘌呤。这个时候若在火锅中涮菜、涮肉，就可能会沾上嘌呤，经常食用会增体内嘌呤的含量。所以，喜欢吃火锅的朋友应该注意这一点，同时要控制好吃火锅的时间，并尝试减少火锅底部沸腾的次数。

3、扁豆

许多人喜欢扁豆是因为其口感清脆，而且扁豆富含丰富的蛋白质和维生素，经常食用扁豆可以补充这两种物质。但是，应该注意的是，扁豆中含有大量的嘌呤，经常食用扁豆会引起尿酸水平的大幅波动，甚至还会刺激肾脏。

4、瓜子

每个人都喜欢在新年和节假日聚在一起吃瓜子、看电视。但是，小编在这里必须提醒大家，瓜子中含有更多的嘌呤。如果大量食用，它可以直接增加尿酸水平。所以，喜欢吃瓜子且尿酸不稳定的朋友应少吃。